Nejzdravější ryba pro seniory? Odborníci doporučují obyčejného sledě
Nejzdravější ryba pro seniory nemusí být drahý losos nebo pstruh. Odborníci na výživu upozorňují na cenově dostupného sledě, který nabízí výjimečné zdravotní benefity.
„Jde o cenově dostupnou rybu s výjimečnými nutričními vlastnostmi. Pravidelná konzumace sledě může mít výrazný přínos pro srdce, mozek i kosti,“ říká nutriční lékařka MUDr. Petra Dvořáková.
Omega-3 pro srdce i mozek
Sleď je doslova nabitý omega-3 mastnými kyselinami, které:
snižují krevní tlak,
podporují zdraví cév,
zlepšují činnost mozku a paměť.
Díky tomu pomáhá zpomalovat přirozené stárnutí nervové soustavy a má význam i při prevenci kognitivního úpadku.
Vitamín D jako ochrana před osteoporózou
Senioři často trpí nedostatkem vitamínu D – kvůli nižšímu pobytu na slunci a změnám v metabolismu. Sleď je jednou z mála přirozených potravin, která tento vitamín obsahuje v dostatečném množství.
Dostatek vitamínu D:
podporuje vstřebávání vápníku,
posiluje kostní hmotu,
snižuje riziko zlomenin.
Navíc sleď pochází z volného moře, nikoliv z umělých chovů. To znamená přirozenější složení a vyšší obsah přírodních živin.
Selen, jód a chrom: důležité minerály ve stáří
Sleď obsahuje také široké spektrum stopových prvků důležitých pro seniorský organismus:
Selen podporuje imunitu a chrání před chronickými záněty.
Jód je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy a stabilní metabolismus.
Chrom zlepšuje citlivost buněk na inzulin, čímž může pomáhat předcházet cukrovce 2. typu.
Jak sledě konzumovat
Na českém trhu najdete sledě nejčastěji v marinované formě (např. zavináče nebo filety ve sladkokyselém nálevu). Pro zdraví však doporučujeme sledě bez přidaného cukru a majonézy, ideálně v přírodní formě – například jako filety ve vlastní šťávě nebo lehce zauzené.
Tip: Sleď zakoupíte běžně v obchodech jako Lidl, Albert nebo Kaufland. Hledejte označení „sleď atlantský“ nebo „sleď obecný“.
Sleď je cenově dostupná, výživově hodnotná a přirozená ryba, která může významně přispět ke zdraví seniorů. Podporuje srdce, mozek, kosti i hormonální rovnováhu. Pravidelné zařazení do jídelníčku (alespoň 1–2× týdně) doporučují i odborníci na výživu. Pokud hledáte rybu, která je nejen zdravá, ale i dostupná, sleď může být ideální volbou.
